ich hab mal kurz in die admin.inc.php geschaut:
$book1 = mysql_query ("SELECT * FROM modul_book ORDER by id DESC");
$anzahl1 = mysql_numrows($book1);
echo "Insgesammt ".$anzahl1." Einträge";
die Zeile mit dem Echo kommt dorthin, wo du die Zahl hinhaben willst
so in etwa.. habs jetzt nicht getestet.