Erstens solltest du mal wissen, das wenn man bei 1u.. anruft immer alles an den verwendeten Scripten liegt.
Die haben mir bei Fragen noch nie helfen können und immer solche Antworten gegeben.
Diese Sache hatten erst 1,2,3 User - bei allen anderen wird es wohl normal angezeigt.
Wir haben selbst auf zig Installationen danach gesehen und alle Mailadressen werden normal angezeigt.
Evtl können wir ja über diese von dir genannte Mailausgabe einen Rückschluss ziehen - dann könnte man dazu eine ausweichende Möglichkeit eingeben.
Problem ist bei denen ja schon mal der Verweis in ein Unterverzeichnis, und das auf eine Art, so dass man den ModRewrite nicht ohne Anpassung verwenden kann.
Evtl ist es hier etwas ähnliches bei den Mails.